Málnásmorzsa

A gyümölcsös ötletet bevallom, a Chili & Vaníliától "loptam", de ezt a morzsolt feltétet más sütihez már régóta használtam, csak dióval.
Ez most málnás verzió, isteni, de ribizlivel is próbáljátok ki, nagyon-nagyon finom! Célszerű lédúsabb gyümölcsökből készíteni, mert amúgy is totyogós lesz.
Az előkészület kb. 5 percig tart:-)).

Hozzávalók:

50 dkg gyümölcs, 4 evőkanál cukor (én barnát használok), 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 marék szeletelt mandula, csipet só


1. Mossuk meg a málnát. Tegyük egy tűzálló tál aljára, keverjük el 3 púpozott evőkanál cukorral
2. Keverjük össze a lisztet a cukorral a sóval és a mandulával, adjuk hozzá a felkockázott szobahőmérsékletű vajat. Kézzel morzsoljuk össze a tésztát
3. Szórjuk rá a morzsát a málnára, 180-200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig süssük, míg aranybarna lesz a teteje

Mennyei desszert, főleg nyárra...

Eszter

Tonhalkrém

Imádom a tonhalat és a kenhető mártásokat is.
Ez roppant egyszerű, én vendégvárónak szoktam összedobni....


Hozzávalók:

2 db kb. 15 dkg-os tonhalkonzerv
2 nagy evőkanál tejföl
1 camping sajt (egy kis retro:-))
1 gerezd fokhagyma
jó nagy csokor petrezselyem
kis só
ha túl folyósnak érzitek: kis túrót bele, h van otthon

Minden mehet egy tálba, botmixerrel összekeverni, ennyi.
Én szoktam hozzá kis tálkába répát, zellert, karalábét felvágni, + pirítóssal tálalni.

Ha van rá idő, fél órára érdemes hűtőbe tenni.

isteni!

jó étvágyat!

Eszter

Sport szelet

Se nem egészséges, se nem tápláló, de brutálisan finom!!! Andi sóginőm csinálta a hétvégén, 5 db-ig meg sem álltam... :-) Recepet és kép innen van: http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=26727247

Hozzávalók : 50 dkg darált keksz, 4 evőkanál kakaópor, 25 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor, 2 dl tej, rum vagy rumaroma

1. A darál kekszet a kakaóporral összekeverjük.


2. Ezután egy edényben a margarint, a cukorral és a tejjel összemelegítjük annyira, hogy a vaj és a cukor elolvadjon. Ezt ráöntjük a kakaóporral összekevert kekszre és hozzáadjuk a rumot vagy a rumaromát.


3. Jól összekeverjük a masszát és egy tepsibe vagy jénaiba nyomkodjuk. Én egy 23*24 cm-es formát alakítottam ki belőle. Nem kell sem sütőpapír, se más alája, simán kijön. Betenni a hűtőbe, míg a csokimáz elkészül. Gőz felett 1 tábla tortabevonót (én jó minőségű 70%-os étcsokit használnék) 2 ek. étolajjal felolvasztani, rákenni, hűtőbe rakni és forró vízbe mártott késsel szeletelni. Aki fél a leragadástól annak azt ajánlom, hogy folpack fóliára nyomkodja rá a masszát.

Jó étvágyat!

Ányez

Sült cukkinis saláta

Imádom a cukkinit, akárcsak Gombócartúr a csokoládét, szóval minden formában jöhet:-)

Ez egy nagyon egyszerű és finom saláta, az ötletet és a képet Chili Vaníliától loptam (link a Kedvencek között).

Hozzávalók:
1-2 cukkini karikára vágva- fokhagymával grillezve, rukola, jégsaláta, szárított paradicsom (kihagyhatatlan), paradicsom, zöld olivabogyó, fetasajt, olivaolaj, petrezselyem, pirított magok (sótlan mogyórót használtam)

A hozzávalókat összevágom, összekeverem kihűlve, legvégén a sajtot teszem bele, pirítóssal tálalom.

Jó étvágyat!
Ányez

Teljes kiőrlésű gyümölcsös pite

Ez az a süti, amit már minden barátnőm ismer:-)
Gyakran készítem, mert nagyon finom és mindig más gyümölcsöt használhatok (vagy vegyesen).

Hozzávalók:

50 dkg gyümölcs
3 tojás
1 pohár barna cukor
2 pohár teljes kiőrlésű rozsliszt
1 pohár tej
fél pohár olaj
fél cs. sütőpor
fahéj, dió

Összekeverem a lisztet, tojást, cukrot, tejet, olajat, sütőport egy nagy edényben botmixerrel.
Közben már elő is melegíthetem a sütőt.
Kiolajozott és kilisztezett tepsibe (a legkisebbet kell használni) öntöm a masszát, ráteszem a gyümölcsöket, megszóróm fahéjjal és dióval, és 230 fokon 30 percig sütöm.

Egyszerű, nagyszerű, isteniiiiiiiiiii!

Eszter

Csirkés-pestós farfalle

Szeretem az olyan ételeket, amikhez szinte mindig minden van a háztartásomban, nem kell külön bevásárolni.
Ez a tészta ilyen, ráadásul gyors és eddig mindig nagy sikert aratott.

Hozzávalók (4 személyre):

1 csomag farfalle
1 csirkemell
3/4 üveg pesto
1 főzőtejszín
15 dgk ricotta sajt
fokhagyma, petrezselyem
parmezán
2 dl száraz fehérbor ( a főzéshez....az evéshez kicsit több:-))

A csirkemellet apró darabkákra vágom, sózom, borsozom, fokhagymás olívaolajon megsütöm, majd félreteszem.
Felteszem a vizet a tésztához, mert a továbbiakban annyi idő sem kell a krémhez, mint a tészta kifőzéséhez.
Kevés olajon megfuttatom a főzőtejszínt a pestóval, majd hozzákeverem a ricottát.
Amikor rottyan egyet, hozzáteszem a csirkét.
Összefőzöm őket, és a kifőzött tésztára öntöm....

A tetejére parmezánt és petrezselymet szórók.

Fehérborral tálalom:-)))

Amire oda jutottam, hogy lefényképezem, már el is fogyott:-))

Jó étvágyat,
Eszter